Bán duy nhất loại bánh ngọt nhân đậu
xanh bé tí hon, lại không có chỗ ngồi cho khách nhưng quán ở Ô Quan Chưởng luôn
đắt khách.
Dạo phố cổ Hà Nội, du khách thường bị hấp
dẫn bởi thuê xe
máy đà nẵng những mẹt bánh rán đủ loại của các cô bán
hàng rong. Ở cửa Ô Quan Chưởng nhìn về phía Hàng Chiếu cũng có một quầy hàng nhỏ
xinh nhưng nổi tiếng với món bánh rán bi nhân đậu xanh, bán đến đâu rán đến đấy.
Quán rất đơn sơ với đồ nghề chỉ là chiếc
chảo cỡ vừa đặt trên bếp, khay đựng bánh sống và bánh chín, tấm bạt ghi dòng chữ
“Bánh rán nóng” đã sờn cũ đến nỗi không để ý thue xe
may da nang thì sẽ không nhận ra. Đặc biệt, quán
không có chỗ ngồi cho khách hàng. Dù vậy, ưu điểm là bánh rán tại chỗ, nóng hổi,
không lẫn bánh cũ nên quán luôn đắt khách. Chiều chiều, khách hàng lại đến hỏi
mua mang về, mỗi người vài chục cái. Những hôm mát trời chủ quán còn không kịp
rán bánh phục vụ lượng khách đông.
Tên gọi “bánh rán bi” xuất phát từ kích
cỡ tí hon của bánh. Bột dẻo quánh, vỏ giòn rụm được rắc thêm ít vừng rang lên
trên. Bên trong bánh tuy dẻo nhưng không dính răng, để nguội vẫn còn nguyên độ
giòn của vỏ, không bị cứng. Nhân bánh là đậu xanh loại ngon, thơm nức. Tuy
nhiên, nhân trong mỗi bánh không đều nhau, nếu may mắn bạn sẽ lựa đúng Cho thuê xe máy đà nẵng cái có nhiều
nhân rất ngon ngọt, vừa ăn vừa xuýt xoa thích thú.
Mỗi chiếc chỉ bằng viên bánh trôi, có
thể cho ngay vào miệng mà không cần cắn thành đôi ba miếng, do vậy giá thuê xe máy ở đà nẵng cũng rất dễ chịu,
chỉ 1.000 đồng/chiếc. Ngày trước quán bán 8.000 đồng một chục, nay đã lên
10.000 đồng, tuy nhiên có lẽ đây vẫn là nơi bán những chiếc bánh rán bé nhất và
rẻ nhất thủ đô.
Hơn 15 năm phục vụ bánh rán bi nhân đậu
xanh, quán không có ý định làm thêm loại bánh nào khác để bán kèm. Quán bán
liên tục từ 7 giờ sáng đến khoảng 4 rưỡi chiều thì dọn hàng.
Bánh rán bi dân dã, mộc mạc nhưng thue xe may o da nang lại trở thành một trong những món quà vặt nổi
tiếng nhất ở Hà Nội, có lẽ cũng một phần nhờ vào vị thế đặc biệt ở ngay cửa ô
duy nhất còn sót lại của kinh thành Thăng Long. Thực khách cũng có thể tiện mua
chả rươi hoặc thưởng thức bún ốc nguội trứ danh ở hai hàng bên cạnh trong tour
khám phá ẩm thực độc đáo của Hà thành.
Phiêu Linh |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét